Urządzenie i zasada działania nowoczesnej sokowirówki

Mając sokowirówkę w domu, możesz zrobić własny napój z dowolnych owoców, warzyw i jagód, bez przepłacania w sklepach za produkty pakowane. Czym jest urządzenie do sokowirówki domowej, jakie to są rodzajei jak działa urządzenie? Rozważ więcej.

Rodzaje i przeznaczenie urządzenia

Wszystkie nowoczesne sokowirówki są podzielone na 2 typy, różniące się nie tylko przeznaczeniem, ale właściwościami:

Modele cytrusowe zaprojektowane specjalnie dla tej kategorii owoców: pomarańcze, grejpfruty, cytryny, mandarynki. Sokowirówki składają się z silnika, zbiornika na sok i stożkowatej prążkowanej dyszy, na której umieszczona jest połowa owoców. Ten typ ma miejscowy obszar zastosowania, ponieważ nadaje się do wyciskania soku tylko z wyżej wymienionych owoców. Z zalet takich jednostek można zauważyć łatwość obsługi i stosunkowo niski koszt w porównaniu z innymi typami.

Modele uniwersalne nadaje się do wyciskania soku z prawie wszystkich warzyw, jagód i owoców. Wyjątkiem mogą być owoce z kośćmi, ale niektóre nowoczesne modele spokojnie radzą sobie z takim zadaniem. Ułożone takie jednostki znacznie bardziej skomplikowane cytrusy. Wszystkie uniwersalne sokowirówki można podzielić na dwa rodzaje: śrubowe i odśrodkowe.

Sokowirówki odśrodkowe

System sokowirówki odśrodkowej, jak już wspomniano, ma bardziej złożoną strukturę w porównaniu z cytrusami. Ze względu na duże rozmiary, takie urządzenia zajmują dużo miejsca w kuchni. Tak, a czasami są droższe. Urządzenie urządzenia jest następujące: owoc wpadający do urządzenia jest miażdżony tarką dyskową. Ta akcja pozwala na ułatwienie dalszego procesu wyciskania soku. Następnie powstająca miazga spływa do separatora, gdzie ciasto porusza się po okręgu z niewiarygodnie dużą prędkością, pod ciśnieniem której jest wciskane w ściany wirówki. W wyniku tych wszystkich działań uzyskuje się sok, który przepływa przez specjalne otwory do szklanki.

Celem separatora odśrodkowego jest w komorze na sok z miazgi. Nowoczesne sokowirówki mają dwa rodzaje separatorów:

• cylindryczny;
• kanoniczny.

Cylindrycznypotrafi wydobywać z owoców do 90% soku, ale ma jedną dominującą wadę. Jednostki tego typu nie są wyposażone w funkcję wrzucania ciasta do specjalnie dostarczonego pojemnika. Miąższ pozostały po przetworzeniu warzyw i owoców będzie musiał być ręcznie usunięty z urządzenia.

Urządzenia wyposażone separator kanonicznywyposażony w specjalny pojemnik, który dostaje ciasto z recyklingu. Takie jednostki mają znaczącą wadę: będziesz musiał poświęcić sok dla łatwości użycia. Faktem jest, że takie sokowirówki są znacznie gorsze w wykonywaniu swoich obowiązków 1,5-2 razy.

Zalety modeli odśrodkowych:

1. Wystarczająca duża szyja, pozwalająca nie ciąć owoców i warzyw na kilka części.
2. Stosunkowo niski koszt czyni maszynę przystępną.
3. Praca z dużą prędkością.

Wśród niedociągnięć warto zwrócić uwagę na fakt, że napój otrzymywany z warzyw i owoców w procesie tłoczenia,utlenia się, nabierając kwaśnego smaku.

Sokowirówka typu Auger

Urządzenia typu śrubowego, które wyglądają jak maszynka do mielenia mięsa są dwóch rodzajów, każdy ma pewną zasadę działania:

• elektryczny, działa dzięki silnikowi;
• mechaniczne - ręcznie.

Ponadto, te sokowirówki są podzielone na pojedyncze śruby i podwójna śruba, poziomy i pionowy.

Sokowirówki Działają zgodnie z następującą zasadą: oś przypominająca spiralę obraca się, w wyniku czego owoc, który jest kładziony w misce, jest miażdżony i wpychany do przedziału, gdzie całe nowe ciało naciskające z powrotem jest wyciskane przez drobny ruszt, wypełniając szklankę sokiem. Wydajność jest nieco lepsza niż kanonicznego modelu odśrodkowego, ale nie tak dobra jak cylindrycznego.

Korzyścisokowirówki typu śrubowego:

1. Ze względu na małą prędkość obrotową wału sok nie jest utleniony, co z kolei pozwala zaoszczędzić wszystkie korzystne pierwiastki śladowe.
2. Szeroka duża szyja zapobiega upadkowi płodu, jak to często bywa sokowirówki odśrodkowe.
3. Niski poziom hałasu i wibracji.
4. Możliwość uzyskiwania soku z prawie każdego produktu: liści, trawy, nasion, granatu - dzięki metodzie powolnego tłoczenia.
5. Możliwość długotrwałej pracy bez zatrzymywania.
6. Istnienie funkcji samoczyszczenia.

Koszt sokowirówek ślimakowych jest o rząd wielkości wyższy niż koszt odśrodkowy, dzięki możliwości wykonywania najbardziej zróżnicowanych prac.

Wybór urządzenia do cytrusów

Ze względu na fakt, że owoce cytrusowe mają grubą skórę i wiele cienkich żyłek, sokowirówka dla nich musi mieć specjalne cechy:

1. Moc takich urządzeń waha się od 20 do 100 watów. Im jest mniejsza, tym wolniej szkło zostanie wypełnione sokiem.
2. Ważna jest również pojemność. Najczęściej jest to nie więcej niż 1,2 litra. Wybierając odpowiednią objętość zbiornika, warto polegać na liczbie członków rodziny.
3. Należy pamiętać, że wylewka w sokowirówce jest ważna. Wybierz taki, który nie rozlewa soku podczas napełniania szklanki.

Wiele sokowirówek z owocami cytrusowymidodatkowe funkcje:

1. Bezpośrednie podawanie soku pozwala napojowi bezpośrednio wlać do szklanki, bez gromadzenia się w zbiorniku.
2. Tryb odwrotny, który polega na możliwości obracania stożka po prawej i lewej stronie, zwiększając wydajność urządzenia.
3. System, dzięki któremu możesz zwiększyć lub zmniejszyć grubość soku. Jest to możliwe dzięki obecności szczelin w dyszy, przez które przepływa napój. Im są większe, tym napój jest grubszy.
4. Dodatkowe dysze w zestawie pozwolą na wykorzystanie owoców o różnych rozmiarach.
5. Obecność lub brak dźwigni, która trzyma owoc podczas wirowania, zwiększa bezpieczeństwo urządzenia.
6. Skala, która określa poziom cieczy, jest wygodna w przypadku konieczności zmierzenia dokładnie objętości sprasowanego soku.

Wybieramy sokowirówkę uniwersalną

Przed zakupem sokowirówki uniwersalnej powinieneś zapoznać się z niektórymi funkcjami takich urządzeń:

1. Podaj preferencje szeroka szyja owalny kształt. Co będzie, mniejszy będzie musiał ciąć owoce i warzywa, co niewątpliwie zajmie trochę czasu.
2. Przed zakupem urządzenia zdecyduj sam typ separatora wolisz: cylindryczny lub kanoniczny. Na wadze jest wygoda lub maksymalny wyciskany sok z owoców.

Uniwersalne modele posiadają dodatkowe funkcje:

1. Zanim kupisz, zapytaj sprzedawcę ile zwojów produkuje wirówkę. Optymalna prędkość jego obrotu wynosi 7000-9000 obrotów na minutę. Nie należy słuchać konsultantów, którzy naciskają na zakup drogiego modelu, który może obracać wirówkę do 20 tysięcy obrotów. To nic innego jak ruch PR.
2. Obecność będzie regulator prędkości. Im twardszy owoc lub warzywo, tym większa prędkość wymagana do uzyskania maksymalnej wydajności soku.
3. Odwirowany materiał siatkowy Lepiej jest wybrać ze stali nierdzewnej, z wieloma małymi otworami, tym więcej będzie, tym lepiej.

Wniosek

Decydując się na gusta i preferencje, poznając urządzenie, rodzaje i zasadę działania sokowirówki, możesz zdecydować, który model jest odpowiedni dla Twojej rodziny.Uniwersalny model, który może ekstrahować sok z prawie każdego owocu lub urządzenia wyłącznie dla pomarańczy i grejpfrutów, jest twoim wyborem i twoją opinią, z którą nikt nie będzie się spierać.