Jak prawidłowo umieścić i przechowywać żywność w lodówce

Nie każda gospodyni domowa wie, jak prawidłowo przechowywać żywność w lodówce. Wydaje się, że nie ma w tym nic trudnego, ale istnieją pewne subtelności, które należy wziąć pod uwagę, aby jedzenie pozostało świeże przez długi czas i nie wchłania obcych zapachów. Niewłaściwe przechowywanie przyczynia się do tego, że produkty zaczynają się szybciej pogarszać, pomimo niskiej temperatury w lodówce.

Przechowywanie kontenerów

Obecnie ludzie nie wiedzą, jak przechowywać żywność bez lodówki. Nie sposób wyobrazić sobie, jak ludzkość robiła bez tego urządzenia. Wiele różnych produktów spożywczych jest przechowywanych w lodówce, więc aby zapachy się ze sobą nie mieszały, zaleca się układanie żywności w pojemnikach. W tym celu są używane plastik i szkło pojemniki przeznaczone do żywności.

Uważa się, że szklane pojemniki są lepszej jakości, przyjazne dla środowiska i trwałe w porównaniu do plastiku, dlatego powodują większe zaufanie wśród konsumentów. Nie oznacza to jednak, że plastikowe naczynia są złe. Obecnie wiele firm produkuje wysokiej jakości plastikowe pojemniki do przechowywania, zamrażania i podgrzewania żywności. Takie pojemniki są tanie, a żywność w nich pozostanie świeża przez długi czas i nie wchłonie obcych zapachów.

Aby przechowywać żywność w lodówce, należy kupić pojemniki o różnych objętościach i kształtach. Możesz wybrać jeden schemat kolorów lub wybrać konkretny kolor dla każdego produktu.

Aby stale nie otwierać wszystkich pojemników w poszukiwaniu żywności, zaleca się przyklejenie na niej kawałka papieru z nazwą i datą napełnienia. Możesz umieścić pojemniki w odpowiedniej kolejności, aby najpierw zjeść te produkty, które zostały w nich umieszczone przed innymi.

Przechowywanie w pojemnikach nie tylko oszczędza żywność, ale także oszczędza dużo miejsca w lodówce.

Właściwe rozmieszczenie produktów

Jak prawidłowo przechowywać produkty? W lodówce każda półka ma pewna temperatura. Jeśli zastosujesz się do wszystkich zasad umieszczania produktów, zachowają one swoją świeżość znacznie dłużej. Jednocześnie można również oszczędzać energię elektryczną, ponieważ jest ona zużywana znacznie więcej, jeśli lodówka jest zatkana, a powietrze w niej słabo krąży.

Najzimniejsza półka to ta pod zamrażarką. Najlepiej przechowywać produkty, które szybko się psują. Są to masło, mleko, kefir, jogurty, ser, gotowana wieprzowina i kiełbasa. Ponadto górna półka jest przeznaczona do przechowywania mięsa i ryb, które muszą być gotowane następnego dnia.

Zaleca się umieszczanie gotowych zup, kaszek, dań głównych na środkowych i dolnych półkach. Wszystko to można umieścić bezpośrednio w garnkach lub w pojemnikach. W centrum można umieścić butelki z winem, wodą mineralną, aby zapobiec stoczeniu się ich na półkach, musisz kupić specjalną matę w sklepie, która pomieści je w jednym miejscu. Dzięki niemu możesz układać butelki jedna na drugiej, co pozwoli zaoszczędzić miejsce. Ponadto dobrze jest przechowywać artykuły spożywcze i produkty w puszkach na tych półkach.

Na samym dole lodówki znajdują się szuflady. Zazwyczaj przechowują warzywa. Zaleca się sortowanie ich w specjalne pakiety oddzielnie od każdego gatunku. Konieczne jest regularne sprawdzanie warzyw, a jeśli jest co najmniej jedna zepsuta, należy natychmiast ją wyrzucić, ponieważ może szybko zgnić resztę. Wszystkie warzywa powinny być zawsze świeże.

Temperatura na drzwiach lodówki jest zmienna, ponieważ stale się otwiera. Nie przechowuj łatwo psującej się żywności w tym obszarze. Tutaj możesz umieścić sosy, keczupy, soki, konserwy, olej roślinny, pikle.

Mrożonki, takie jak mięso, ryby, jagody, warzywa, potrawy gotowe i lody są przechowywane w zamrażarce. Najlepiej jest przechowywać to wszystko w specjalnych opakowaniach i podpisywać je, ponieważ z czasem można zapomnieć, jak długo produkty zostały zamrożone.

Wiele nowoczesnych lodówek jest wyposażonych w „aparat zerowy”. Nazywany jest także „strefą świeżości”. Może przechowywać łatwo psujące się produkty spożywcze, które są pożądane w najbliższej przyszłości.

Co nie może być przechowywane w lodówce

Niektóre produkty nie muszą być przechowywane w niskich temperaturach. Co nie powinno być w lodówce? Aby różnorodność ochrony nie potrzebowała zimna, można po prostu usunąć brzegi w chłodnym miejscu. Nie wszystkie warzywa i owoce dobrze zachowują świeżość w lodówce. Ziemniaki, pomidory, cebula, czosnek, gruszki, jabłka, pomarańcze i mandarynki świetnie się czują w temperaturze pokojowej. Nie zaśmiecaj półek bez potrzeby używania orzechów, oliwy z oliwek, octu, miodu, soków w czopach.

Jakie produkty spożywcze nie mogą być przechowywane w lodówce? Zdecydowanie nie zaleca się umieszczania tam bananów, melonów i ananasów. Z zimna mogą stać się czarne i szybko się pogarszają.

Przydatne wskazówki

Wszystkie produkty powinny być umieszczone w lodówce, aby, jeśli to możliwe, nie stykały się ze sobą.

Nie można przechowywać w pobliżu:

• dania gotowe i surowe;
• produkty wędzone i różne sery;
• warzywa i owoce;
• ryby i mięso;
• oleje i pachnące przyprawy;
• jajka przy każdym posiłku.

Aby produkty miały dłuższą świeżość, musisz przestrzegać następujących zasad:

• ser najlepiej przechowywać, jeśli jest zawinięty w folię;
• wędzona kiełbasa lepiej zachowuje świeżość i wygląd, jeśli jest rozmazana olejem roślinnym;
• chleb pozostaje świeży dłużej i zachowuje swój smak w zamrażarce;
• kiełbasę, ser, szynkę, owoce najlepiej przechowywać w lodówce jako całość i nie kroić;
• mleko i kefir najlepiej wlewać do szklanego słoika;
• Nie zaleca się przechowywania warzyw i owoców w plastikowej torbie.

Każda gospodyni musi wiedzieć, ile dni dany produkt jest przechowywany. Jaja mogą leżeć na półce przez około 3 tygodnie. Nie przenoś ich z tacy fabrycznej. W nim będą przechowywane dłużej. Gotowane lub pieczone mięso nie straci swojej świeżości przez 5 dni. Jeśli produkty mięsne gotowano w sosie, okres, w którym można je spożywać, nie powinien przekraczać 3 dni. Świeże zupy warzywne najlepiej spożywać w ciągu dnia, zupy mięsne można spożywać nie dłużej niż 2 dni, a barszcz i zupę można przechowywać w lodówce przez 4-5 dni.

Słodkie desery to łatwo psująca się żywność. Ciasta, ciasta z owocami i kremem na bazie śmietany powinny być spożywane w ciągu 48 godzin po ugotowaniu.

Wyczyść w lodówce

Czysta lodówka jest nie tylko piękna i przyjemna, ale także przydatna. Jeśli zadbasz o to prawidłowo, będzie on dłużej używany bez złamania i lepiej zachować jedzenie. Zaleca się raz w miesiącu rozłożyć zawartość półek i umyj lodówkę całkowicie miękka gąbka z detergentem. Jeśli urządzenie wymaga rozmrażania, należy je najpierw wyłączyć i poczekać, aż zamrażarka zostanie rozmrożona (więcej informacji można znaleźć w artykulejak rozmrozić lodówkę).

W czystej lodówce zawsze będzie świeżość i przyjemny zapach.

Jeśli każda rodzina przestrzega tych prostych zasad, pomoże im to zmniejszyć ilość odpadów spożywczych i zaoszczędzić pieniądze na żywności.