Zalety maszyn do produkcji lodów kompresorowych

Lody są przydatne dla dzieci i dorosłych, jeśli są naturalne i wykonane zgodnie ze wszystkimi wymaganiami technologicznymi. Jednak latem producenci deserów dodają wiele dodatkowych składników: barwniki, konserwanty, wzmacniacze smaku, stabilizatory, olej palmowy i inne składniki. Dlatego użytkownicy poszukują alternatywy dla lodów, wytwarzanych w sposób przemysłowy. Rynek urządzeń gospodarstwa domowego oferuje nabywcy największą kontrolę nad procesem tworzenia popularnego produktu z pomocą domowych producentów lodów wyposażonych w sprężarkę.

Główne typy

Zgodnie ze sposobem pracy wszyscy producenci lodów są podzieleni na następujące typy.

1. Mechaniczne. Składają się z wiadra z metalowym pojemnikiem. Umieść w niej mieszaninę, aby przygotować produkt. Chłodnica to kruszony lód i sól. Urządzenie uruchamia się dzięki ludzkiemu wysiłkowi.
2. Elektryczny. Ten typ urządzenia sprawia, że ​​procesy są automatyczne dzięki wbudowanemu silnikowi.

W zależności od dostępności agregatu chłodniczego, elektrotechnika do przygotowania lodów jest podzielona na urządzenia ze sprężarką lub bez. Pierwszy typ ma zarówno urządzenie mieszające, jak i urządzenie zamrażające. Tanie modele zamiast sprężarki są uzupełnione o profil chłodzenia z czynnikiem chłodniczym. Aby go użyć, komponent jest umieszczany w określonym czasie w zamrażarce.

Zalety zamrażarek kompresorowych obejmują możliwość zamrażania mieszaniny dla produktu w tym samym czasie co mieszanie i obecność wyjmowanej miski. Produkt uzyskuje się po około 20-30 minutach od uruchomienia urządzenia. Wady to wysoki koszt, imponująca waga i rozmiar.

Urządzenie i zasada działania urządzenia

Producenci lodów z kompresorem są ciężka kamera autonomicznaktóry wymusza specjalny gaz (freon). Urządzenie chłodzi mieszaninę do wymaganej temperatury w krótkim czasie. Oprócz gotowania różnego rodzaju słodkich deserów, urządzenia gospodarstwa domowego wykonują inne zadania:

• chłodzi napoje;
• przygotowuje kostki lodu lub owoców;
• robi sorbet (zimny deser owocowy), jogurt lub granit.

Technika ma bryłę okrągłą lub prostokątną. Dla ułatwienia producenci lodów dostarczyli panel sterowania. Na wyświetlaczu LCD wyświetlany jest czas gotowania i temperatura.

Główne elementy urządzenia:

• mieszkania;
• okładka;
• wyjmowana miska;
• kompresor;
• Wyświetlanie LCD;
• dysza mieszadła;
• silnik;
• szklanka do pomiaru składników;
• specjalna łyżka.

Mechanizm działania urządzenia do produkcji lodów polega na tym, że pojemność urządzenia obraca się z określoną prędkością dzięki wbudowanemu silnikowi. Aby rozpocząć gotowanie, użytkownik włącza urządzenia. Po kilku minutach umieścić mieszaninę w pojemniku, który miesza się w pojemniku aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Po 20-40 minutach jednorodna masa zostaje zamrożona i można spożywać lody. Następny cykl powtarza się nie wcześniej niż w ciągu 30-40 minut.

Główne cechy urządzenia

Producenci lodów kompresorowych mają następujące opcje.

1. Objętość miski. Najbardziej optymalna pojemność to 1,5-2 litry, podczas gdy wysokość łyżki wynosi około 20 cm, a na 4 porcje potrawy wystarczy miska 1-1,5 litra. Zestaw kompresora zawiera kubki pomiarowe w ilości 2-4 sztuk. Wyeliminują potrzebę zmiany produktu w specjalnym naczyniu.
2. Moc. Urządzenie nie zużywa dużo energii elektrycznej. To kryterium waha się od 150 do 200 watów.
3. Materiał korpusu i miski. Pojemnik na składniki jest w kontakcie z produktami, więc producenci używają stali nierdzewnej lub plastiku spożywczego. Pierwsza opcja jest lepsza: łatwo jest dbać o materiał, nie ma żadnych zanieczyszczeń i pęknięć w trakcie pracy. Korpus jest zwykle wykonany ze stali nierdzewnej lub tworzywa sztucznego o wysokiej wytrzymałości. Podstawa misy może mieć podwójne ścianki z aluminium.

Dodatkowe funkcje

Dodatkowe funkcje obejmują:

• zegar;
• tryb rozmrażania;
• opcja chłodzenia wstępnego;
• tryb przechowywania;
• regulacja głośności dźwięku;
• zresetować do ustawień fabrycznych;
• ochrona przed dziećmi.

Sygnał audio ma na celu poinformowanie użytkownika o zakończeniu cyklu pracy. Funkcja chłodzenia wstępnego chłodzi urządzenie do -10⁰…-30⁰C. Specjalna opcja „Tryb przechowywania” służy do utrzymania niskiej temperatury w zbiorniku, w wyniku czego gotowy produkt nie topi się.

To ważne! Ta funkcja nie jest przeznaczona do długotrwałego podtrzymywania konsystencji lodów. Maksymalny czas wynosi około 3 godzin.

Cechy działania

Aby urządzenie działało poprawnie, użytkownik musi przestrzegać następujących wskazówek:

• nie włączaj ekspresu do lodów natychmiast po transporcie - urządzenie powinno stać przez około 12 godzin;
• są zalecane odstępy między cyklami nie mniej niż 30-40 minut;
• urządzenia nie są przeznaczone do użytku przemysłowego, więc nie włączaj więcej niż 2 razy;
• używaj wyjmowanej miski do gotowania, a nie stałej;
• nie zamykaj kratki wentylacyjne i upewnij się, że w pobliżu urządzenia jest wystarczająco dużo miejsca (co najmniej 20 cm);
• nie wkładaj gorących składników do urządzenia;
• aby nie zarysować wewnętrznej powierzchni pojemnika, nie używaj ostrych przedmiotów;
• połóż lody z plastikową lub drewnianą łyżką, które są zawarte w urządzeniu;
• aby mieszanina nie przyklejała się do ścianek wiadra, wkładaj składniki, gdy pracuje sprężarka obrotowa szpatułka;
• Przechowuj urządzenie pionowo na nóżkach.

Urządzenie do pielęgnacji

Higiena i czystość to ważny aspekt tworzenia zdrowego produktu. Aby to zrobić, obserwuj powierzchnie urządzenia:

• Umyj wszystkie zdejmowane części w ciepłej wodzie z mydłem przed pierwszym włączeniem.
• gdy zabrudzi się, przetrzyj obudowę wilgotną szmatką;
• nie zaleca się prania szczegółów urządzenia w zmywarce;
• aby usunąć produkt ze środka ostrza, użyj specjalna szczotka, który jest dołączony, a następnie umyć ciepłą wodą z mydłem;
• Nie używaj proszku do szorowania, twardych ściereczek ani środków ściernych do czyszczenia elementów wyposażenia.

Ostrzeżenie! Przed czyszczeniem odłączyć ekspres do lodów od źródła zasilania.

Przegląd producentów lodów ze sprężarką

Wśród ogromnego wyboru sprzętu gospodarstwa domowego, następujące urządzenia zasługują na uwagę.

Nemox Gelato Chef 2500 Plus 2,5 L

Automatyczny automat do lodów włoskich ze sprężarką jest wyposażony w super-chłodzenie. Model półprofesjonalny ma stały i wyjmowany 2,5-litrowy pojemnik. Deser można przygotować w 30-40 minut z dostępem do 2 kg lodów. Urządzenie jest wyposażone w elektryczny silnik indukcyjny. Koszt maszyny do produkcji lodów kompresorowych wynosi około 89 000 rubli.

Maszyna do lodów Nemox Gelato Chef 2500 Plus 2,5 L

Unold 48870 Profi

Profesjonalny ekspres do lodów słynna niemiecka firma ma oryginalny design w kolorze srebrnym. Wymiary urządzenia to 27,5 x 31,5 x 36,7 cm Objętość stałej i wyjmowanej miski wynosi 2 litry. Waga - 13 kg. Elektroniczne sterowanie z wyświetlaczem LCD ułatwia zarządzanie urządzeniami. Czas przygotowania przysmaku zależy od receptury wybranej przez użytkownika.Funkcja „przechowywania” pozwala utrzymać temperaturę po zakończeniu gotowania. Koszt urządzenia to około 40 000 rubli.

Maszyna do lodów Unold 48870 Profi

Ariete 693 Gran Gelato Metal

Urządzenie gospodarstwa domowego Włoski producent ma wyświetlacz LCD, wyjmowaną tacę ze stalowym uchwytem i timer. Maszyna do produkcji lodów ma 1-litrowe wiadro z możliwością gotowania 500-700 gramów wyśmienitego przysmaku naraz. W zestawie znajdują się dwa kosze, pojemnik miarowy, pojemnik pomiarowy i łyżka z popychaczem. Moc techniki to 135 watów. Zalety to timer, niebrudząca srebrno-biała obudowa, cicha praca. Koszt producenta lodów wynosi około 26 000 rubli.

Maszyna do lodów Ariete 693 Gran Gelato Metal

Gastrorag 2L

Potężne urządzenie ma łyżkę o pojemności 2 litrów, przezroczysta pokrywa z przegrodą do dodawania składników. Wyświetlacz umożliwia wybór 3 trybów pracy. Dodatkowe funkcje obejmują zegar i możliwość automatycznego utrzymania spójności gotowego produktu w ciągu godziny. Urządzenie jest łatwe w użyciu. Koszt urządzenia to 22 000 rubli.

Każde z rozważanych urządzeń kompresorowych ma swoje wady i zalety. Wybór konkretnej jednostki zależy od wymagań dotyczących funkcjonalności urządzenia i możliwości finansowych.

Maszyna do lodów Gastrorag 2L

Kluczowe problemy klientów

Producent lodów z automatyczną sprężarką na rynku rosyjskim jest stosunkowo nowy, więc użytkownicy są zainteresowani działaniem i głównymi cechami technologii.

Opinie klientów

Wybierając maszyny do produkcji lodów ze sprężarką, ludzie zwracają uwagę na opinie ludzi.

Postęp technologiczny pozwolił nam stworzyć domowe urządzenie do przygotowywania zimnych przysmaków i koktajli owocowych w domu. Kompresor do lodów przygotowuje zdrowy i smaczny produkt bez dodatków przez minimalny czas. Urządzenie nie zajmuje dużo miejsca, jest ekonomiczne i funkcjonalne.