Wybór domowego odwadniacza do warzyw i owoców
Jednym z popularnych współczesnych pomocników w kuchni są odwadniacze. W rzeczywistości urządzenie jest elektryczną suszarką do warzyw i owoców. Równomiernie usunie wilgoć z produktów, zapewniając smaczne i zdrowe jedzenie na wyjściu. Zastanów się, na czym powinieneś się skupić, wybierając tę przydatną technikę.
Treść
Kto potrzebuje takiego urządzenia?
Pomysł nie jest nowy - takie jednostki znalazły już zastosowanie w przemyśle spożywczym do produkcji suszonych grzybów, frytek i różnego rodzaju suszonych owoców.
Sprzęt AGD oczywiście zużywa znacznie mniej energii niż wersja produkcyjna.
Wiele osób myli odwadniacz i suszarkę, ale są to różne kruszywa. W standardowa suszarka obecny jest tylko element grzejny i wentylator (ten ostatni może być na górze lub na dole). Ruch przepływu powietrza zachodzi tylko w jednej płaszczyźnie, co prowadzi do różnic temperatur w niektórych częściach suszarki. Wpływa to na produkty: z góry pokrywają się skórką, a wewnątrz pozostają wilgotne, co oznacza, że nie będą mogły być przechowywane przez długi czas.
Schemat gorącego powietrza w obszarze roboczym suszarek elektrycznych
Odwadniacz równomiernie wysuszy każdy umieszczony w nim produkt. Jego główną różnicą jest wbudowany termostat. Tutaj możesz dostosować i utrzymać temperaturę dzięki systemowi dobrze zaprojektowanych mini-kanałów. Pozwala to zaoszczędzić w żywności specjalne enzymy - enzymy, które pomagają w szybkiej absorpcji żywności. Prosta suszarka nie może tego zrobić.
Urządzenie jest używane do pracy z:
- owoce;
- warzywa;
- grzyby;
- orzechy;
- zioła lecznicze (w bardziej nowoczesnych modelach).
Ale to nie wszystkie możliwości. W odwadniaczu jest przygotowany:
- chleby;
- ptasie mleczko;
- ciasteczko;
- żetony;
- słodycze;
- pizza;
- naleśniki;
- ciastka do ciast.
Dehydratory znajdą przyzwoite zastosowanie u wegetarian, osób spożywających surową żywność i poszczących.. Urządzenie pomoże znacząco zróżnicować żywność roślinną. Jednak inni smakosze, a także zwolennicy zdrowej diety, będą mogli ocenić jakość suszonych produktów.
Rodzaje odwadniaczy
Klasyfikacja urządzeń opiera się na zasadzie ich działania. Z tego powodu takie urządzenia elektryczne są:
- konwekcja;
- podczerwień.
W pierwszym przykładzie wykonania wtrysk powietrza nastąpi w wyniku wentylator nagrzewnicy - najczęściej znajduje się z tyłu urządzenia.
Lepiej jest wybrać jednostki, w których wentylator znajduje się na dole. To rozwiązanie przyczynia się do równomiernego rozprowadzania ciepłego powietrza przez komorę.
Znacznie bardziej interesujący jest model na podczerwień - w nim suszenie odbywa się za pomocą lampy z promieniowanie podczerwone. Urządzenie to przewyższa swój konwekcyjny analog z jakością uzyskanego wyniku: takie produkty są przechowywane przez kilka lat bez pokrywania pleśnią lub gniciem. Tak, a takie modele zużywają energię elektryczną czasami mniej.
L’equip IR D5 Dehydrator podczerwieni
Kryteria wyboru
Aby wybrać dobre urządzenie, musisz zwrócić uwagę na następujące kryteria.
- Przestronność urządzenie zależy od jego przemieszczenia (im więcej - tym lepiej). Wymiary odwadniacza są określone przez liczbę palet, których liczba waha się od 5 do 30 sztuk. Oszczędza to czas przy przetwarzaniu dużych ilości produktów. Typowe urządzenie gospodarstwa domowego mieści do 7 tac.
- Moc urządzenie bezpośrednio wpływa na ilość zużywanej energii. Ale znowu musisz zrozumieć, dlaczego sprzęt został zakupiony. Jeśli jako zwykłe suszarki do jagód i owoców, to wystarczy i 350 watów. W przypadku aktywnych preparatów z suszonych owoców i deserów kulinarnych warto szukać opcji o mocy 500-1000 watów.
- Od jakich produktów zamierzasz wysuszyć w urządzeniu, zależy używana temperatura. Lepiej jest kupować modele z elastyczną regulacją termostatu, ponieważ w każdym przypadku konieczna będzie zmiana ustawień: w przypadku ryb i mięsa do użycia 68 ° C, w przypadku warzyw i owoców temperatura nie może być podniesiona o więcej niż 38 ° C, a ziół - ściśle w 34 ° C
- Należy zwrócić uwagę na formularz urządzenia. W urządzeniach pionowych przepływy powietrza są rozprowadzane przez specjalne kanały, aw urządzeniach poziomych suszone na tackach. Sam element grzejny znajduje się w zupełnie inny sposób. Na przykład, jeśli w modelach pionowych termostat znajduje się na dole, oznacza to, że warzywa i owoce nie powinny być umieszczane na tej tacy: istnieje ryzyko, że płyn może dostać się do otworu wentylacyjnego. Ale jednocześnie w takich przypadkach można gotować jogurt, zwiędłe ryby i mięso.
- W liczbie dodatkowe opcje użyteczny zegar. Inną przydatną opcją jest dostosowanie poziomu hałasu (opcje dzienne i nocne). W najnowszych modelach zapewnia nawet tryb schnięcia na zimno. Oczywiście automatyczne wyłączanie zasilania jest bardzo przydatne.
Popularni producenci
Na rynku odwodnień prezentowana jest duża liczba urządzeń o najbardziej zróżnicowanej produkcji - urządzenia są „stemplowane” w Azji, Europie i Ameryce. Każdy z producentów obiecuje dodatkową funkcjonalność, ale wybór musi zostać zatrzymany na jednym.
Oto zalecenie, które techniki najlepiej kupić opcje zagraniczne.
- Excalibur, którego każdy z modeli jest wyposażony w zestaw dodatkowych funkcji. Te suszarki odwadniające otrzymały najbardziej lojalne opinie użytkowników.
Excalibur Premium 10 Dehydrator
- Popularne są również modele Sedona, ale różnią się one wyższymi cenami. Ponadto nie wszystkie modele regulują głośność suszarki.
Sedona Combo SD-P9150 Dehydrator
- Ezidri ma regulowaną moc i komfort. sterowanie elektroniczne. Marka wytwarza wiele interesujących opcji wertykalnych. Jednak większość z nich ma plastikowe tace.
Dehydrator Ezidri Ultra FD1000
- Polski Zelmer dba o zachowanie maksymalnych składników odżywczych. W tym celu używa się większości modeli dwa tryby zasilania.
Odwadniacz Zelmer FD1000
- Południowo-koreański Tribest jest wykorzystywany nie tylko do suszenia mięsa i ryb, warzyw i owoców, ale także prezentuje w swoich dehydratatorach możliwość wytwarzania chleba na zakwasie, gotowania ryazhenki i suchego makaronu.
- Inni renomowani zagraniczni producenci to Polaris. W wielu modelach można ustawić suszenie do 48 godzin, w dowolnym momencie, aby dodać lub zmniejszyć czas i temperaturę.
Odwadniacz dla warzyw Polaris PFD 0605D
- Kolejnym asystentem będzie dowolny z modeli marki Scarlett. Solidne modele zużywają bardzo mało prądu - Konto prawie nie rośnie. Proces odbywa się w zakresie 35-70 stopni. Większość instrumentów Scarlett ma mechaniczną, ale jednocześnie intuicyjną kontrolę.
Odwadniacz Scarlett SC-FD421004
Oferty krajowe są nie mniej interesujące. Każdy ekspert na żądanie „doradzi rosyjskim dehydratatorom” zarekomenduje następujące firmy.
- Marka „Summer resident” produkuje suszarki na podczerwień z wielką mocą. Uwaga: większość modeli nadal imponujących rozmiarów, które zawierają do 7 kg produktów. Kolejnym plusem jest możliwość gotowania ryazhenka lub posiłków dietetycznych.
- Urządzenia zwane „Breeze” działają na zasadzie konwekcji. Większość modeli należy do klasy budżetowej. Maksymalne obciążenie wynosi 5 kg.
- Ciekawy model „Katrina Samobranka”, który reprezentuje mata na podczerwień. Taki domowy odwadniacz emituje bezpieczne fale podczerwone, które suszą surowce w temperaturze 40 stopni. Największą zaletą jest pełna cicha praca.
- Wreszcie, z poważnymi wykrojami nie obędzie się bez instrumentów „Hot Air”. Wiele modeli mieści aż 8 palet. Samo urządzenie określa optymalną temperaturę pracy, aby produkty zachowały najbardziej przydatne właściwości.
Przy dowolnym wyborze kup podobne urządzenie - świetny pomysł na przygotowanie pysznych i zdrowych smakołyków. Co więcej, z każdym nowym modelem możliwości takich urządzeń są tylko ulepszane.
/rating_off.png)
Ładowanie ...