Jak wybrać naczynia do użytku na kuchence indukcyjnej

Nowoczesne, funkcjonalne i ekonomiczne płyty grzejne z indukcyjnym elementem grzejnym wiele zalet i przyciągają uwagę użytkowników. Ale takie przejęcie ma również minus - zmianę przyborów kuchennych na specjalną, która się nagrzeje. Ten niuans często staje się przeszkodą nabycie płytyPonieważ naczynia do „indukcji” będą wymagały dodatkowych wydatków, ale w praktyce nie wszystko jest takie beznadziejne.

Wyposażony w przybory kuchenne

Aby prawidłowo wybrać nową patelnię lub patelnię, użytkownik musi wyraźnie wiedzieć, które naczynia są odpowiednie kuchenki indukcyjnei które będą bezużyteczne. Nabycie specjalistycznych produktów będzie rozwiązaniem korzystnym dla wszystkich. Takie naczynia są wszechstronne i nadają się do każdego rodzaju pieca, wyróżniające się przyzwoitym wykonaniem, stylowym wzornictwem.

Wszelkie używane naczynia kuchenne muszą się spełniać podstawowe wymagania:

• spód patelni lub patelni powinien być gruby, od 5 do 10 mm;
• zewnętrzna strona dna nie powinna mieć wiórów ani głębokich rys, powierzchnia powinna być płaska, różnice 1 - 2 mm są niedopuszczalne.

Niektóre modele kuchenek indukcyjnych są w stanie dostosować się do wielkości używanych naczyń. Jeśli nie ma funkcji FlexInduction, minimalna średnica wybranej patelni powinna być większa niż 12-14 cm.

Kluczowym wskaźnikiem, że naczynia nadają się do stosowania na kuchence indukcyjnej - jest dobrze namagnesowany. W zestawie z płytkami można znaleźć magnes, jeśli masz wątpliwości, czy patelnia lub patelnia jest odpowiednia, jest to łatwe do sprawdzenia. Ważne jest, aby pamiętać, że w przypadku powierzchni do gotowania konieczne jest namagnesowanie dna, z którego wykonane będą ściany, nie ma znaczenia. Praktyczne pokazy i recenzje, część przyborów kuchennych nie musi się zmieniać.

Co kupić

Zasady gotowania indukcyjnego określ listę potraw potrzebnych do gotowania na kuchence indukcyjnej.

1. Specjalne potrawy płyta indukcyjna jest sprzedawana w sklepach wraz z piecami, jest wykonana ze stopu stali nierdzewnej i aluminium. Wnętrze jest zwykle nieprzywierające. W praktyce jest to najlepsza opcja, takie produkty nie emitują żadnych szkodliwych alergenów pod wpływem ciepła, mają doskonałą jakość, są trwałe. Ich koszt jest nieco wyższy niż zwykle, chociaż specjalistyczne naczynia lub garnki są uważane za najlepsze dania. Łatwo to ustalić: na spodzie produktu lub na opakowaniu będzie etykieta „INDUKCJA” lub znaczek ze spiralą.
2. Naczynia żeliwne świetnie nadaje się również do gotowania na kuchence indukcyjnej. Jest przyjazny dla środowiska i często znajduje się w „arsenale” hostess, ale wyróżnia się znaczną wagą. Masywny kocioł lub kociołek może rozdzielać ceramikę szklaną, nie wspominając już o tym, że nie każdy może „poradzić sobie” z taką grawitacją. Należy obchodzić się z nim ostrożnie, aby nie zepsuć powierzchni szkła ceramicznego, która nie jest naprawiana (można ją całkowicie wymienić w trakcie użytkowania). Ponadto produkty wykonane z żeliwa są delikatne, a po upuszczeniu łatwo je rozdzielić.
3. Emaliowane patelnie lub inne pojemniki, ogólnie, odpowiednia opcja, jeśli powłoka nie ma żadnych wiórów. W tym miejscu należy zwrócić uwagę na jakość produktu: gdy spód jest cienki, a powłoka nie wzbudza zaufania, patelnia lub patelnia mogą pękać, deformować lub wytwarzać różne dźwięki (kliknięcia, gwizdki) podczas procesu gotowania.
4. Wykonane naczynia kuchenne stal nierdzewna Może być stosowany na kuchence indukcyjnej, ale ze względu na zawartość niklu może powodować reakcje alergiczne.

Co powinieneś odmówić

Zanim wybierzesz nową potrawę dla kuchenki indukcyjnej, musisz przestudiować materiał, z którego została wykonana. Jeśli na dole znajduje się stopy ferromagnetyczne, wtedy nie ma problemów, takie produkty (z podstawowymi wymaganiami) można kupić A jakie produkty nie nadają się do gotowania?

• Ceramiczne naczynia do kuchenek indukcyjnych są absolutnie bezużyteczne, żywność może być w niej przechowywana, ale nie nagrzewa się.
• Wyroby szklane.
• Garnki aluminiowe, patelnie, jeśli w metalu nie ma stali - ten niuans można sprawdzić u sprzedawcy lub zapoznać się z informacjami na opakowaniu.
• Miedziane naczynia, takie jak aluminium, nadają się tylko wtedy, gdy na dole znajduje się stop magnetyczny.
• Produkty wykonane z mosiądzu reagują na magnes, ale zawartość cząstek ferromagnetycznych jest zbyt mała. Wyraża się to w powolnym i słabym ogrzewaniu dna, dlatego podczas długiego gotowania. Takie naczynia mogą być odpowiednie, ale użycie będzie bardzo niewygodne.

Alternatywy

Zmiana większości przyborów kuchennych jest znacznym wydatkiem, co wraz z kosztem pieca może znacznie zmniejszyć budżet rodziny. Istnieje jednak opcja alternatywna - zakup specjalnego adaptera do kuchenki indukcyjnej dowolnego typu. Akcesoria to płaski okrągły dysk z solidnym lub zdejmowanym uchwytem. Jest zainstalowany w strefie grzewczej, a od góry można umieścić mały zbiornik o małej średnicy, na przykład, kawa Turek lub wyroby ze szkła, ceramiki, innego „nieodpowiedniego” materiału.

Takie rozwiązanie byłoby optymalne dla właścicieli. połączone powierzchnie do gotowania (induction + tenovaya), a także ci, którzy nie są gotowi wydawać pieniędzy na nowe naczynia kuchenne do indukcyjnej kuchenki elektrycznej. Ponadto każda gospodyni ma „ulubiony kocioł”, który jest łatwy i znajomy do gotowania. Jeśli nie można go zastosować do paneli indukcyjnych w składzie, specjalny adapter z łatwością rozwiąże problem.

Jeśli przeanalizujemy ceny specjalnych potraw dla paneli, które działają na indukcji, to zakup jednego lub dwóch adapterów jest całkiem rozsądny.